讲述了儿时经历脑部手术失去情感神经的天才检察官黄时木（曹承佑 饰）8年来在腐败的检查厅内一直孤军奋战，直到某天一具诡异的尸体让他卷入了一场恐怖的连环杀人事件。裴斗娜饰演的女警韩汝真正义感十足，在经过严苛选拔进入核心重案组后便开始协助黄时木调查此案。
幸福女人汪海鲸（米雪 饰）家庭事业两得意，后来发现丈夫钱旷龙（林嘉华 饰）有外遇，为保完美家庭的宝号甘愿冒险成为高龄产妇，但怀孕为她带来不少压力，为野心勃勃的下属沙宛淇（张可颐 饰）制造上位的机会。宛淇在事业上果敢决断，但感情上却偏偏爱上有妇之夫高智力（马德钟 饰），因而衍生了一段错综复杂的四角关系。看见海鲸及宛淇两位强人上司的遭遇，小秘书余漫悠（滕丽名 饰）对自己更失去自信，她一直为自己出众的身材而烦恼，形成她自卑及懦弱的性格，后来因同事池男（陈国邦 饰）的怂恿及鼓励，漫悠才决定以整容来建立自信，谁料漫悠旋即成为网上性感女神及炙手可热的品牌代言人，但当她名利双收时，才明白这一切都不是她所渴求的……
失忆总裁沈池宴把哑女妻子宋柒年当作秘书，甚至让她作白月光的备用血包。宋柒年有口难言，企图帮沈池宴找回记忆却失败。苏醒的白月光使计破坏宋柒年的家庭，在爱情破碎和亲人离世的多重刺激下，哑妻居然开口了！
在金枪大赛上荣获冠军的尹名扬（吕颂贤 饰）与同窗好友方正一同追查炳爷等人的犯罪证据，结果遭遇身手敏捷的女杀手，阿正右手中抢伤残，阿扬则被蒙面人枪杀身亡。 在此之后，阿扬的弟弟尹平安（吕颂贤 饰）受调归国，进入兄长生前所在的部门。在一次执行任务时，他遇到女杀手陈小明（万绮雯 饰），她正是打伤阿正的凶手。与阿扬相貌相似的阿安令小明心有所动，而阿安也为眼前的女孩所倾倒。不久，重振信心的阿正返回警局，和枪房的杨近东（秦沛 饰）一同训练阿安，加上接连不断的突发事件，阿安的枪技突飞猛进。随着时间的推移，阿安和小明这对警匪的爱情也在周折中发展。与此同时，枪杀阿扬的蒙面人也渐渐浮出水面，一场恩怨终有了断……
2005年深秋，清晨，座落在黄河边的古城南山市。一声枪响，一个健壮的身躯倒下了。清早起来拾垃圾的女孩毛毛目睹这一幕，她将自杀的财物清洗一空，却发现“死人”的手指在微微抖动。 南山市警方接到报案，外逃多年的重犯赵波神秘出现在城乡结合部，而另一边，“霸业”公司里则急成了热锅上的蚂蚁，老板邱兆强没想到刚刚从外地请过来的两个“刀客”意外失手。 在邱兆强寻找姚晓峰的同时，乔装的姚晓峰已经声明了霸业公司的办公楼，枪就直接顶在了邱兆强的鼻子底下，可关键时刻，姚晓峰的头疼发作，功亏一篑。姚晓峰趁乱逃走。接到报案的刑警队赶到了霸业公司。双方彼此心里明白，但都不点破。寻找姚晓峰的毛毛凭着线索找到了“霸业”公司，邱兆强狭持了毛毛，逼迫姚晓峰出现。幸亏艾沫沫凭着自己的轴劲儿，先一步发现了毛毛被绑架的藏匿地，击毙晓杰，救出了毛毛。于鸿洲终于掌握了邱兆强犯罪的直接证据，拘捕令下达，全市范围内严密封锁起来，追捕邱兆强。 搜捕的第二天，邱兆强突然出现在市局里，束手就擒。唯一的要求是开庭前保护自己的安全。癌变的剧痛折磨着于鸿洲，姚晓峰也被颅骨里的子弹煎熬。于鸿洲让刑警队放出风声邱兆强将被押往省检察院受审，准备把姚晓峰钓出来，他在弹匣里押上唯一的一颗子弹。
一代名将与风尘侠女的知音痴恋，再现清末民初的历史风云，强敌虎视眈眈，军阀连年混战，危难中侠义之士舍身报国！
“新香港奇案”把香港早年最轰动的几宗凶杀案件，融汇贯通成一辑二十五集之剧集，集紧张、刺激、悬疑及火爆于一身。剧中包括“宝马山双尸案”、“土瓜湾水箱藏尸案”、“理工情杀案”、“溶尸案”及“八仙饭店灭门惨案”等多宗恐怖凶杀案件。
赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛饰）不但赌术精湛，而且善用谋略，在赌场上百战百胜，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威饰）却对赌博毫无兴趣。因缘巧合，石志康被赌王聂万龙发现，在其赌场工作。偶然机会，石志康认识了前赌王蒋真（高雄饰）。蒋真教会他世界各种赌 术，悉心调教和培养他，石志康的赌术日益提高。其后石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有进步。然而蒋真败在聂万龙手下，含冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤饰）赌术镇压全场，前来一报杀父之仇，他更不惜故意接近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适逢世界赌王比赛，一场血雨腥风的赌坛争斗一触即发。 香港亚洲电视于1991年制作的赌场风云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯、秦沛、雪梨、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和《胜者为王Ⅲ王者之战》。
